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2018年6月22日

黃靜美智子 人情味濃

藥食兩用

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辣椒(Chillies),原產於中南美洲熱帶地區,性溫味辛,含有豐富的維他命A及維他命C,而本身所含有的辣椒素(Capsaicin),又稱為唐辛子,能刺激口腔中的唾液腺,可增加唾液分泌,加快胃腸蠕動,有助食物的消化和吸收,同時亦具有刺激食慾等功效。 辣椒可謂藥食兩用,既是現時常用的調味香辛料,如辣醬 ...

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