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2018年5月29日

劉健威 此時此刻

歐洲滋味

香港是福地——有口福之地。因為世界各地衿貴食材，都在這裏輕易買到。 此時正是白露筍當造，有朋友組團專門去歐洲各地試白露筍，我沒這時間，只好自己買來做。早幾天請客，在Great買了兩包德國產的白露筍，烚它十多分鐘，然後配兒子製的藍芝士／腐乳汁吃，效果甚佳。之前，我曾用韓國豆醬調汁，亦是不錯，只是這豆醬 ...

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