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2018年5月28日

劉健威 此時此刻

Okra私房菜

以前和朋友到上環的Okra吃過一次,印象不深:想不到此店樓上別有天地——只有一條長吧枱七個座位,由Max Levy掌勺,供應十道菜八貫壽司的Omakase私房菜。 壽司、Omakase……沒錯,Max來自美國新奧爾良,但長時間在日本和中國工作,對兩地的飲食文化都很熟悉——他握壽司的手勢流暢若流水行雲 ...

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