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2018年5月18日

劉健威 此時此刻

再戰興利

早兩個月在澳門「興利美食」吃出驚喜，於是馬上再訂兩桌，早兩天拉隊去吃。菜單如下：雞煲翅、龍穿鳳翼、黃金丸、煙鯧魚、清蒸奄仔蟹、黃金乳鴿、蝦多士、金錢蟹盒、黃金鴿、龍鳳鴛鴦卷、雞蛋炒馬介休。 雞煲翅是很小塊的鮑翅，但重點似乎是湯而非翅——燉煮時，鮑翅的膠質融和於雞湯中，黏黏稠稠的，雞湯的味道變得更醇和 ...

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