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2018年5月9日

梁家權 食家講場

地獄來的鬼爪

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說來真失禮,前年才第一次吃鬼爪螺。這種被歐洲人形容為「來自地獄的海鮮」,外貌認真嚇人,有說牠似狗爪,實情像一些古靈精怪、皮膚起了鱗癬兼硬皮、外貌核突的動物蹄爪,根本摸都不想摸,遑論吃落肚!以「來自地獄」比喻傳神得很,而且命名鬼爪,比狗爪更貼切。 崖邊餐廳 第一次吃這鬼東西的地方,正是歐洲最西端、葡萄 ...

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