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2018年2月14日

哉絲 美食速遞

麻婆豆腐拌麵

麻婆豆腐為中國四大菜系──川菜的代表菜之一。香港人氣時尚食品網店「KiKi食品雜貨」香港店,最近與台灣同步推出全新口味「KiKi麻婆豆腐拌麵」,及首度在香港發售台灣人氣料理調味粉「KiKi椒麻粉」。兩款全新產品現於銅鑼灣崇光超市率先開售,並於2月26日起在香港網店發售。

KiKi品牌為讓食客安坐在家中也能夠品嘗到最好吃的麻婆豆腐拌麵,終於研發出全新的「KiKi麻婆豆腐拌麵」,當中包括1個拌麵麵餅及1包麻婆豆腐拌醬。麻婆豆腐醬料特別選用扎實、綿密口感的老豆腐,加入由天然花椒和辣椒所製作的麻香醬汁炆煮而成,帶來麻、辣、燙、滑及鮮多個層次味道。

特製零添加配方

麵條方面選用特製零添加的「台南手工日曬麵」,日曬麵在台南大自然經過日曬風乾,讓麵條達到天然防腐的效果,毋須添加防腐劑。每一條麵條皆純手工製作,另有純素配方可以讓素食者安心食用。

另外,香港店亦引入台灣熱賣的料理調味粉「KiKi椒麻粉」,椒麻粉以天然無添加青花椒和精選辣椒粉製作,成就完美的椒麻比例,除了可用來拌麵外,亦可搭配燒烤食物或烹調拌香,只需灑上少許就能帶來芳香的椒麻滋味。

 

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