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2018年2月9日

陳春燕 人情味濃

新界圍村釀酒人 釀製黃酒保育文化

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早在秦漢時期,香港已經有人居住,新界原居民、客家人、蜑家人、鶴佬是小漁村與農村初期的四個主要族群。而新界原居民又分為五大氏族,分別是錦田鄧氏、新田文氏、上水廖氏、上水侯氏及粉嶺彭氏。圍牆內的圍村人有自己的一套語言、服飾、飲食文化。阿晨(Sun Wan)的媽媽是新田文氏人,幾十年來媽媽親手釀造的一埕埕 ...

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