熱門：
« 返回前頁
文章：

2018年2月8日

劉健威 此時此刻

去骨去肉的乳豬

到一家高級粵菜館晚飯，前菜拼盤逐位上，其中一道食品是乳豬——只是薄薄的燒豬皮，不沾任何脂肉，切成方塊，放在小麵皮之上；旁置甜醬油兩三點。吃進口中，冰冰冷冷的，只有少許香氣。 不由搖頭太息：廚師識見太少。 沒錯，調味不好的乳豬，那層瘦肉味道沉悶，沒啥好吃，我也只吃豬皮和些肥肉；但調味好的乳豬，肉和骨都 ...

（節錄）

訂戶登入

回上

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見，本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前，投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素，並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料，但並不保證資料絕對無誤，資料如有錯漏而令閣下蒙受損失，本公司概不負責。