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2017年11月27日
芭蕾舞女孩的形象優雅美麗，令人聯想到《天鵝湖》的舞步。馬哥孛羅香港酒店大堂酒廊於這個冬日與法國首飾品牌Les Néréides帶來「法式芭蕾下午茶」，大廚特別以芭蕾舞女孩融入別出心裁的茶點中，設計出浪漫優雅的法式下午茶。
傳統糕點
為慶祝品牌經典系列芭蕾舞（Pas de Deux）誕生10周年，「法式芭蕾下午茶」將芭蕾舞元素融入美食。8款精緻美味的甜點中，有多款法國傳統糕點，如「玫瑰瑪德蓮蛋糕」，以玫瑰花瓣焗製，陣陣花香加上可愛的貝殼形狀，令人一見傾心。法式甜點「伯爵茶馬卡龍」為另一重點推介，酥脆的蛋白餅與清新的伯爵茶一拍即合，平衡了甜膩的味道。為配合主題，大廚更以朱古力打造了一雙精緻的粉紅色芭蕾舞鞋及Les Néréides裝飾放於「藍莓紐約芝士餅」上，讓賓客更投入芭蕾舞的世界！
其他甜美糕點還有士多啤梨開心果奶凍、提子鬆餅、芒果蛋白卷及紅桑子荔枝慕斯。
大廚還特意預備了多款精美的三文治包括水牛芝士番茄香草醬三文治、法國軟芝士牛角包、煙火雞三文治及煙三文魚及三文魚籽法式小甜包，每款均各有特色。若意猶未盡，還可添上Perrier-Jouët Grand Brut香檳，盡享法國滋味。
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