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2017年6月5日

林依純 星級餐廳

星級拉麵 強勢登港

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拉麵，是用手來拉製的麵粉條，作為平民美食，地位不是很高。可是拉麵來到日本後，當地人將之發揚光大，無論是湯底、麵條、叉燒、雞蛋，甚至連配菜的葱白、紫菜等，都以最高的品質與無限的心思來炮製，甚至成為日本國家料理的象徵，與昔日平民菜式地位已經不可同日而語。 最近來自日本首間米芝蓮一星拉麵店「蔦」（Tsut ...

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