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2017年3月2日

劉健威 此時此刻

野豬的滋味

朋友一邊在京都附近的比良山莊吃野味,一邊不斷「放毒」——將炆熊掌、熊肉火鍋的照片透過手機傳過來。 一月份到京都,也嘗試過訂比良山莊,但他們不接受一人訂位,遂失諸交臂;這次受到朋友引誘,便決定十月前往;只是,恐怕到時沒熊肉吃了,秋天是吃松茸的季節。 年輕那幾代香港人沒有吃野味經驗,看到熊掌的樣子恐怕會 ...

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