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2017年2月28日

林依純 星級餐廳

石落井響 丼物食藝

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丼物擁有長遠的歷史，在日本是一種相當普及的大眾料理，是日本人對於蓋澆飯的統稱，在日語中「丼」一詞源自中國，中文原意為有水的井，日文是用來形容石頭落入井時發出聲音之擬聲詞。 丼物通常是以較大尺寸的碗器添入米飯，並在上面盛放魚肉、肉類、蔬菜或者其他煮物，而用新鮮魚鮮炮製的刺身丼是其中最受歡迎的美食，讓人 ...

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