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2017年1月23日

劉健威 此時此刻

Florilege

到東京覓食,不好錯過的是日本廚師做的法國菜——法式精緻和日式細膩烹飪手法很完美的結合,讓人品嘗到的,不僅是美味,還有創意和文化交融的趣味。上次吃得印象深刻的是Narisawa,這次令人回味再三的是Florilege 。 Florilege 的主廚是川手寬康,本欄不止一次提到他了——去年在陳嵐舒的樂沐 ...

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