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2016年10月18日

劉健威 此時此刻

金桂盛宴

杭州四季酒店金沙廳始終是我在內地最喜歡的食肆——園林環境靚絕，這一陣子到來，滿園都是三秋桂子，燦爛悅目，香氣薰人。 小菜做得精緻，還時有驚喜——這天吃了個豐富午飯，有幾道菜回味再三。 其一是牛油果醉蟹——醉蟹拆肉，釀在牛油果中；牛油果更切片砌回，多了點雕塑感，其上更放了撮魚子醬，味道和賣相都具心思和 ...

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