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2016年4月25日

劉健威 此時此刻

再訪順記

這天晚上想吃潮州菜，想起久違的順記潮州飯店。 順記和創發都在九龍城，不同之處在於，順記只開晚上，不像創發，什麼時候去都沒問題。 順記規模小得多——樓面只有一位老廚師斬斬切切做菜，一位女子在服務客人，還播放着收音機，十分家庭式。 菜式也特別，這天晚上叫了個豆腐卷——裹着腐皮，還釀了蝦膠放進油鍋裏炸得表 ...

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