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2016年3月1日

林崇發 寰宇遊蹤

哈薩克 天山微醉好慢滑

哈薩克在2006年因為英國演員沙格畢朗高漢(Sacha Baron Cohen)製作的一部搞笑片《波叔出城:哈薩克鄉下佬去美國搵着數》,令哈薩克這個中亞第一大國在西方家喻戶曉。至今,有超過70%到哈薩克的外國遊客的話題都離不開「波叔」。

這個情況就正如我們外遊時,香港都會跟成龍畫上了等號似的,我們願意也好,不願意也好,亦無何奈何。正如哈薩克總統當年在英國被問到對電影《波叔》的感覺時,他只回應「All publicity is good publicity」,一笑置之。

勿提波叔

但到當地旅遊,不少當地人對自己國家「被波叔化」就不大高興,再者,電影裏的大部分內容以至語言,都是虛構的,甚至電影並沒有在哈薩克拍攝,大部分都在羅馬尼亞某鄉村製作。

所以,若與當地人交友,不要拿《波叔》作笑點,哈薩克人是有幾千年歷史的遊牧民族,性格爽直剛烈,文化間的言行說笑,在當地必須留神。

事實上,哈薩克的吸引力,又豈止「波叔」呢!筆者坐着吊車,呼吸着清爽無塵的空氣,在海拔3200米的高度,看到一層層高低壯麗的山谷,雪白間露出山石,一時間以為自己身在瑞士的阿爾卑斯山區。人在山脈間很渺小,與壯闊自然融入的感覺,令人着迷。

地域交差

在這裏,看到一張張歐亞混血的臉,有的是輪廓深邃,充滿中東風情;有的金髮藍眼,似有高加索血統;有的又像是中國人,甚至有的像蒙古族和朝鮮族,在哈薩克的桑畢勒(Shymbulak)滑雪,比韓日的滑雪場,多了幾分地域交差的文化體驗。

不少哈薩克滑雪愛好者批評國內專業訓練的場地和設施不足,相比起南韓的龍平(2018年冬季奧運的主辦場地),桑畢勒的確有所不足,桑畢勒比較適合業餘人士。

桑畢勒的雪道從3200米的山頂滑到入口處,只有中間一段較斜較窄外,其他大部分的位置都寬而平廣,初級到中級的也能應付自如的,特別是山頂段,非常適合初學者練習。

10年前到桑畢勒的話,所有設備都還停留在八九十年代的後蘇聯時代懷舊特色,後來哈薩克漸漸富起來,外國遊客也多了,桑畢勒的滑雪場在2012年翻新,立刻吸引了每年三十多萬人入場,連英格蘭的哈里王子也在2014來這裏滑雪。

桑畢勒距離南部第一城市阿拉木圖(Almaty)25公里,位於天山山脈上,從基地馬迪奧(Medeu)到雪場入口,大概需要坐20分鐘吊車,全長4.5公里長的吊車,是世界第三長,沿途鳥瞰馬迪奧戶外溜冰場、儲水庫和連綿的天山山谷,連望阿拉木圖全市,有點像北海道二世谷的風景,但背靠氣勢磅礴的天山,這一層層的城市和自然景致融合,比起歐洲山脈和日本山谷,又是另一番風味。

在2200米高的入口距3200最高點有兩段吊車,但滑雪裝備、儲物櫃、餐廳等都在這一層,這一段還有一些供非滑雪人士的玩樂設施,例如跳彈床和滑雪橇,周末還有獵鷹站在訓練員的手上,讓旅客拍照。

阿拉木圖去年與北京競選2022年冬季奧運的主辦城市,論自然景觀、場地設備、雪質和氣候,阿拉木圖都不輸北京,但哈薩克全國人口也只有一千多萬,比較有億計的滑雪人口的內地,自然更吸引國際奧委會,加上北京有充足的資源和金錢應付國際盛事,雖然所有滑雪賽事也在北京城百里以外,最後北京便成為第一個能主辦冬夏雙奧的城市。

回饋社會

朋友在此滑雪時,在吊車前看到一位拯救隊職員Alexi以合腳式的「傳統技巧」滑雪,非常優雅,便快快趕上認識,在雪道上追逐其間發現其「合腳式」其實是「獨腳式」,Alexi所到之處,都令滑雪愛好者停下及露出佩服的表情。

原來桑畢勒有一個讓身體殘障者有一技之長及就業機會的計劃,於是讓Alexi當上拯救隊員之餘,同時希望訓練其他學員,讓大家明白傷健人士只要努力,一樣可以過正常生活,回饋社會。

滑雪累了的話,可先到山頂喝一點熱酒,或當地人喜愛的滑雪熱飲「賓治」,坐在露天的豆袋上,休息一下再下山,帶點微醉慢慢滑下,在當地也是一種文化。如果餓了,可到入口處的連鎖餐廳,但在不同城市和地區,它的菜單會不同。

愛吃肉者,在哈薩克可謂是天堂,當地人笑稱他們是世上吃肉第二最多的族群,僅在野狼之後。大家必定要試試當地的烤肉串(Kebab,即卡博串),與一般英美香港快餐式的肉質差天共地。

烤肉串有兩類,一種是Luleh,另一種是Shashlik,前者是免治,後者是肉塊,雖然兩類也屬烏茲別克菜,但哈薩克身為中亞大國,鄰近地區的菜式都能在此找到,而餐廳肉質選材也很好,烤肉串從火爐熱烘烘直接送到桌上,遠眺一個個人從到雪道的頂端滑到餐廳旁,坐下了,有很大的風險,因為只掛着吃,都不想再起來滑雪了!

旅遊資訊:

1.哈薩克使用俄語及哈薩克語。

2.在雪場租用滑雪裝備全套大概300至400港元。

3.在城市內有多處滑雪裝備的租用店,比雪場的便宜一半,但語言不通是問題。

4.大部分哈薩克人重誠信,但要講價和確認價錢便可。

撰文、攝影 : 林崇發

 

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