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2015年12月16日

梁家權 食家講場

入元朗食鹽

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「食鹽多過你食米!」這句恃老賣老的老話已經落後於形勢,今天的飲食達人可能反唇相稽,問你吃過幾多種鹽? 上兩代都是到雜貨舖買幾毫子一斤的粗鹽,直至七、八十年代超市逐漸成為市民大眾掃柴米油鹽醬醋茶生活所需的主流後,只能賺取微利的粗鹽被丟到貨架最底層,然後新一代只買白雪雪的所謂餐桌鹽,再然後又嫌漂得太白的 ...

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