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2024年5月4日

李醒良 勿忘清酒

實力氣泡清酒

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日本人過時過節,除了喝啤酒,也喜歡用其他氣泡飲品來乾杯,例如香檳。不過,日本酒界覺得既然自己有用稻米釀成的酒,為何靠「外國勢力」?在傳統祭典,拿出玻璃杯喝香檳更顯格格不入。 其實氣泡清酒一直存在,只是為數少、歷史短。事關這是另一門釀造技術,即使有數十年釀造清酒經驗,都必須由頭「試錯」做起。 長居銷量 ...

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