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2023年12月27日

徐昇 美味之源

錫蘭橄欖 酸爽飄香

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「錫蘭橄欖」原產自斯里蘭卡，此地舊稱為「錫蘭」，加上果實像顆橄欖，因而得名。 夏秋之際，錫蘭橄欖樹長出一串串白色小花，陣陣清香，樹形優美，因此在台灣部分地區用作「行道樹」或「庭園樹」。台灣人又會把錫蘭橄欖製成不同產品，取其果肉薄而味酸，可加工醃漬成蜜餞，或榨成果汁飲用。   錫蘭橄欖樹於夏秋開花 ...

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