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2019年11月8日

劉健威 此時此刻

做菜解憂

幾乎每個月都外遊,很少機會做菜,很是技癢。友人從加拿大回來,終於可以下廚。 請客吃飯,習慣了以六人為限,菜單如下:柚子蛋黃烏魚扣、陳醋牛鰍番茄薯仔湯、酒釀明蝦、虎門蟹餅、酸筍蒸魚頭、榛蘑排骨、保衞爾大芥菜、松茸油鴨飯、紅棗燉花膠。幾道菜可略談。 說來好笑,我做菜經常以器皿先行;最近遊東京,在南青山一 ...

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