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2024年3月22日

劉健威 此時此刻

「原味食品」私房菜

在香港生活的福建人不少,可是好的福建菜似乎不多,故香港福建菜久久不成氣候;我吃到像樣的福建菜,都在朋友家裏,由家廚掌勺。 因而這天,朋友說請我去觀塘某工廈吃閩南私房菜,頗為驚奇,充滿期待。 13個人擠滿一張枱,是逼仄了點,好處是人多能多點菜;座上有幾位福建泉州人,聽他們說菜,長知識。 一共吃了11道 ...

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