2019年5月3日
如果說雲吞麵是其中一款代表香港的食物,相信甚少人會反對。早前「麥文記麵家」更受泰國旅遊局邀請,遠赴泰國曼谷參加大型美食節「Bangkok–Hong Kong Street Battle Food Festival」。
推而廣之
Lesley分享道:「這次被選中作為香港代表之一,到泰國參加美食節,能夠把自家雲吞麵帶出香港,見到外國人都很喜歡,我們也很高興。」
她又說:「其實我們暫時都沒有開分店,因為想保持店內提供的食物水準穩定。但我們一直都希望推廣雲吞麵或者豬手等等食物。最近和工場合作研究雪藏豬手,採用無菌真空高壓技術,不加防腐劑,可以保持兩星期,暫時來說都是新發展。希望可以更多人品嘗到我們香港製作的味道。」
撰文:黃靜美智子
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