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2018年7月28日

陳信志 食家講場

甜蜜探秘 古法秘糖

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炎炎夏日,如果能夠來碗清涼又消暑的冰品,肯定透心涼。 位於新北市板橋區的一家冰店是筆者好友開設的,早前受到朋友的邀約前往嘗鮮,一試難忘。 看過店名,我問朋友:「你家的店名為何取名『何家古制秘糖』?」40年前,一位嘉義糖廠的老員工,當時將煮糖的秘方傳給在糖廠工作的朋友父親,配方裏都是甘蔗提煉的蔗糖,保 ...

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