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2019年10月26日

陳信志 食家講場

味覺之歐遊

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一位餐桌上的旅行家、四海學藝的專業主廚,同時也是地中海料理的高階國際橄欖油品油師、葡萄酒侍酒師,還有在西餐中不可缺席的傳統意大利芝士工藝師,兼且是國際西班牙火腿侍肉師和西班牙火腿評鑑師,「桑卓主廚」的老闆是一名真正的品味之士。每年老闆都會到歐洲進修兩次,學習歐洲的地方傳統料理,記憶各個鄉村的原始風味 ...

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