2023年5月13日

人言人語

留住港產名物 體現前人智慧

香港是石屎森林，孕育不少民間自發的「共生空間」，體現上一輩的智慧，然而正如歌手謝安琪《囍帖街》一句歌詞「築得起人應該接受都有日倒下」；隨着城市發展，很多「舊日的築跡」逃不過被淹沒在推土機前的命運；我是鍾智豪（生豪），讀建築出身，近年先後參與創辦3個建築空間記錄組織，觀察和畫圖記下樓梯底小舖、寮屋、巷仔檔、棚仔、新界聚落等「港產名物」，冀讓外界知道，建築空間的價值不限於設計與美學，還有文化和歷史意義。

我自小喜歡美術，中學時期不時流連琴行繪畫，其後考入香港知專設計學院（HKDI）讀建築，漸生興趣，畢業後做過5年自由身工作者，主要參與一些設計繪圖及建築記錄項目，無論是這些以至後來讀都市規劃，其實皆離不開畫畫。

2016年是我職場生涯規劃分水嶺，那年在四川做建築記錄，對象是兩間明末清初興建的鄉土老木屋，如何進化過渡至今時今日仍可使用；回港後有朋友問我，知否香港也有很多舊式建築空間值得記下來，一言驚醒，適逢當時我租用土瓜灣下鄉道一個藝術共享空間辦公桌，常在那裏出入，大廈地下就有間樓梯舖「安樂水電」（兼營士多），讀設計出身的我，很想研究內裏空間到底如何構建，遂膽粗粗跟老闆英叔搭訕，表明來意。

起初我還大安旨意，以為尚有大把時間可以逐一記下全港各區樓梯舖，沒想到2016年9月底安樂的項目剛開始，英叔就收到大廈業主立案法團通知，屋宇署要求同年10月中之前拆走該舖，我和友人隨即與時間競賽，在不影響英叔做生意情況下，在店內度尺畫圖、觀察他的日常工作，畫下流程。

常跟清拆重建鬥快

這幾年我與夥伴們記錄過的樓梯舖，還有同區鴻福街的「財記百貨」、「大通地產」，上環急庇利街的鎖匙補鞋等，愈做愈起勁，此後開始記錄其他本地特色建築空間，像寮屋、巷仔檔、棚仔、新界聚落等，經常要跟清拆重建鬥快，否則建築物一旦消失，只能「獨望着空凳心難過」；每次過程我都會反思，如果可因應時代去使用空間，改變既有產業，增加使用率，長遠或能保留該些特色。

坊間常討論個別建築是否值得保育，其實在談保留或拆卸之前，我們應先了解相關空間，包括當中的文化和生活，而非單憑建築風格評定其價值，譬如樓梯舖，就是生活觸覺與民間智慧的體現，從前社會不像現今般多規範，人們見到那些三尖八角、奇形怪狀的空間，往往會思考如何靈活運用、需要怎麼樣的傢俬設計來配合，物盡其用。

盡力記下舊式建築

本地組合Shine歌曲《燕尾蝶》有云「摘去鮮花，然後種出大廈，層層疊的進化」，近年屋宇署常以僭建為由，要求業主清拆樓梯舖，無可否認，單從法律角度，這類空間確實無得留低，我亦明白「叢林不割下，如何建造繁華」，故並非反對城市發展，只希望盡力記下那些曾遍地開花的舊式建築空間，否則將來新一代不會知道其文化價值和歷史意義，就如《燕尾蝶》最後幾句：「別問怎麼不愛它，蝴蝶夢裏醒來，記不起對花蕊，有過牽掛。」

採訪、撰文：許鎮邦、陳遠威

攝影：黃勁璋

• 樓梯底舖前世今生

  人言人語 | 5月13日

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