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2014年5月16日

程義傑 深底話

鴨脷洲牛扒私房菜的蘇格蘭侍應

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上星期朋友邀請我到鴨脷洲一家燒牛扒私房菜飯聚，除了品嚐風乾100日的牛扒，最有特色的，就是那位來自蘇格蘭、20歲出頭的侍應，令我想起最近報章報道大批人從英國到上海及其他大城市當管家的趨勢。早年我在英國讀書的時候，眼見中國人（包括香港人或大陸人）移民到英國及荷蘭在中國餐館工作，希望賺取多些英鎊及外滙養 ...

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