熱門：
« 返回前頁
文章：

2024年7月31日

葉文瀚博士 科網人語

植物肉：潮流新寵或陷阱？

近幾年植物肉席捲全球，吸引了追求健康與環保的消費者（包括筆者）。這以植物性原料製成的食品，因口感接近動物肉而備受青睞。但隨着風潮而來的，卻是植物肉的健康疑慮。 植物肉興起絕非偶然，人們對健康的關注提升，飲食選擇更趨向「吃得健康」。植物肉通常含有較少飽和脂肪及膽固醇，卻有豐富膳食纖維及植物蛋白，被視為 ...

（節錄）

訂戶登入

回上

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見，本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前，投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素，並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料，但並不保證資料絕對無誤，資料如有錯漏而令閣下蒙受損失，本公司概不負責。