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2023年5月8日

凌通 中環解密

雞蛋短缺 白色戀人產量削半

禽流感令雞蛋供應減少,連帶日本知名朱古力曲奇、北海道人氣手信「白色戀人」亦要減產一半。

據《日經新聞》引述「白色戀人」生產商石屋製菓稱,受雞蛋持續短缺影響,「白色戀人」從今年1月起便開始削減產出,最多幅度達五成,官方網站顯示部分商品仍一直停售。

事實上,蛋荒亦波及其他日本知名手信和食品的生產。位於福岡的「明月堂」產品「博多通饅頭」,在3月時減產兩成,更因此關閉部分銷售點,包括北九州的百貨公司和車站特產店都暫時停賣,把銷售範圍縮減至福岡市周邊。

位於橫濱市的「崎陽軒」為了應對缺蛋情況,索性把便當中的玉子燒換成蓮藕、香菇和炸雞等其他食材供應較穩定的配菜。

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