中電推廣慳電廚房蔣東強煮幾味

上周末在灣仔會議展覽中心舉行的美食及家品博覽好不熱鬧，參加「家電．家品．博覽」的中電（00002）擺設的「智煮．智營．好生活」攤位更集兩者精粹，找來中華電力總裁蔣東強（TK）及企業發展總裁莊偉茵（Quince），夥拍名廚陳國強和「星級女煮人」梁雅琳（Hilda），率先用近期網上紅爆的日系電磁爐煮幾味，現場嘉賓均大讚「有鑊氣冇油煙」，大廚、菜餚與煮食爐同樣吸睛！

中電已是第四年參加「家電．家品．博覽」，向公眾推廣節能煮食，介紹最新款的高效能電廚具。

TK不愧工程師出身，即場解釋為什麼電廚房不會變成熱廚房。原來電磁爐最大優點是鍋具「直接加熱」，熱力不會流失，令周圍空氣升溫，直接加熱鍋具不單止鑊氣猛，還可縮短烹煮時間，節省不少金錢。TK說用電磁爐炒餸煲湯，比用傳統煮食爐最少省下三分之一燃料費。

至於職場女強人Quince，原來在家中是廚房清潔大使，她說電磁爐煮食油煙比傳統煮食爐少，而且容易清潔得多，就算自己一個也可輕鬆應付。

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