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2015年1月27日

謝嫣薇 食家講場

中式甜品（上）

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甜品，在不同文化背景，意義都略有不同。法國人視甜品為一餐完美的句點，沒有它不成事；南洋一帶，甜品較似小吃或者下午茶，從不刻意定位於任何一餐的結尾；至於中菜，中國人從前苦日子多，生活中難得吃點甜，結婚喜慶的甜品是吃意頭，日常享受則是大戶人家的「專利」。直到社會逐漸開放，又富裕起來，吃不止是享受，還是社 ...

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