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2013年4月30日

謝嫣薇 食家講場

情迷紐約煙熏牛肉

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2月初友人到紐約旅行，回來時特地帶回百年老店Katz's Deli的煙熏牛肉（Pastrami）——如果用「驚為天人」來形容初邂逅的感覺，一點也不為過。雖知道這一磅牛肉先是搭了十幾個小時飛機來到香港，輾轉來到我手上，已是二十小時以後的事。為了「迎接」這貴賓，不敢怠慢，全副武裝戒備，準備了傳統煙熏牛肉 ...

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