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2025年3月1日

蔡瀾 草草不工

不變的天香樓

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上周末寫天香樓的文章，見報後很多朋友來信，讓我再講多點天香樓的故事。 這家餐廳的故事，實在怎麼講都講不完。我曾多次提及天香樓的杭州菜，堪稱天下第一，即便是杭州本地的菜館，也難以望其項背。這家菜館的歷史可追溯至1927年，蘇州人陸冷年在杭州創立，名字取自「桂子月中落，天香雲外飄」，充滿詩意。 後來，第 ...

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