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2024年9月13日

林創成 嚮往發呆

醃蘿蔔的歷史感

偶爾得知,原來在日本餐廳經常吃到或在超市隨時買到的黃色醃蘿蔔,名字叫做「澤庵」(たくあん),最初竟然是人名,茅塞頓開。 關於人名,澤庵就是得道高僧澤庵宗彭,江戶時代的著名和尚。這位高僧又跟日本家喻戶曉的劍術大師扯上關係,小說家筆下將他描繪為拯救與點化宮本武藏的恩人。至於宮本武藏有沒有吃過「澤庵」醃蘿 ...

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