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2024年8月14日

林梓添 美味之源

防癌時蔬 抱子甘藍

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想身體健康,最好每日進食適量蔬菜,不單熱量及脂肪較低,還提供大量膳食纖維、胡蘿蔔素、葉酸及維他命C等。 眾多時蔬中,樣子的骰的抱子甘藍,因富含抗癌物質硫配醣體,近年不單成為科學家眼中的「超級食物」,亦成為健康飲食老饕的美妙之選。 近年十字花科家族蔬菜備受追捧,無論西蘭花、椰菜、油菜、芥菜及白蘿蔔等, ...

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