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2024年1月31日

占飛 忽然文化

美味薩其馬

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香港餅店有種小食，也屬於炸麵包類別，大家常吃，卻甚少嫌棄是炸物，它名叫「薩其馬」（或沙其瑪、沙琪瑪），同樣用炸的方式製作，原材料跟前文世界各式炸麵包一樣，都有「基本盤」材料：麵粉，其餘十分簡單，包括糖、麥芽糖和雞蛋。由於外表披上麥芽糖漿，拿上手只覺得黏黏的，而非油淋淋，所以很多人忽略是油炸食物。 最 ...

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