2023年6月10日

梁淑意 美酒聖經

酒到網上去

近年的手提電話內置相機質素甚佳，讓人隨時隨地都能拍照，甚至會放上社交媒體開心分享。現代人拍照，常考慮被拍攝主題是否Instagrammable（或簡稱IGable），意思即是「畫面很值得被分享至社交媒體上」，通常是指漂亮的景、人和物。

最近外國就有旅遊機構公布最多人上載到Instagram的葡萄園名單，上榜的都是風景非常優美的莊園，亦即是屬Instagrammable級別。第一名是南非的Boschendal，第二名則是澳洲阿德萊德的Penfolds Magill Estate，季軍是美國納帕谷（Napa Valley）的Castello di Amorosa，全皆風光迷人。

媒體主角

上述三甲的結果來自Instagram井號標籤（Hashtag），縱使其他國家產區都有漂亮的葡萄園美景，可是得到Instagram的加持，能夠冠上Instagrammable的光環，宣傳效果更佳。

井號標籤有助於增加流量，不獨在Instagram擔當吃重角色，在其他社交媒體也是主角。愈多人把字眼標籤，也就代表該字人氣充足。

葡萄酒是Instagram的熱門關鍵字，只要在搜尋器輸入「wine」一字，就會見到數以億計的標籤，可見葡萄酒在社交媒體的熱度有多高。網民想要找出跟葡萄酒相關的資訊，這裏就有海量，只是網民自己也要做相當的資料過濾，才能獲得想要的核心資訊。

從前傳統愛酒人士想要增進知識，一般會閱覽大量書籍，然後從酒商處購買酒品，嘗味後寫筆記，如欲分享則多會在酒聚飯局中跟同好面對面交流。

後來有網上聊天室、博客等出現，分享酒評就更方便，很多人會大方地把自己的品酒經驗寫上網，供同道中人甚至是公眾參考。

Twitter、Facebook、YouTube、Instagram在這十多年間，把人們社交生活模式大大轉變，愛酒人士可以隨時把美酒體驗放到社交網上。網上也逐漸培養出各大小規模的莊園、酒廠、酒商、酒評人、餐廳食肆等評論區，各界人士互相溝通時，也習慣依賴社交賬戶。

訊息寶庫

無論是公告商貿企業消息，還是宣傳產品，社交賬戶擔當的角色是溝通渠道，也是可靠的喉舌。反過來，產品服務供應者想要知道顧客用後感，甚或搜集市場資訊，這些擁有龐大訊息量的社交網站就是寶庫。正因為大量客戶都有通過多個社交網站索取資料，現代的重點推廣營銷策略都以針對社交網站而訂定，酒業當然不會例外。

社交媒體活動對人們的生活影響大，傳統大眾媒體例如電視電台仍然存在，只是推銷的手法和效果各有不同，因此商號想要做好營銷推廣計劃，必須兩者都要兼顧。一般情況下，傳統大眾媒體廣告有效建立酒商形象，而酒客於社交媒體上所見的用後感及推介，會大大左右採購決策結果。市場推廣專家認為，現代的消費者不情願「被推廣」，而喜歡成為較為主導式群組或活動的一份子。

跟其他行業一樣，有遠見的葡萄酒莊園、酒廠及酒商深明消費者擁有龐大力量，進行採購決策時會參考其他人的意見。而通過社交媒體，商戶可以更有把握地讓瀏覽者了解，成為跟隨者（Followers）和給讚（Likes），建立信任後，最終成為顧客，甚至是忠實粉絲和訪客。

 

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