熱門:

2023年3月21日

翔名生 非一般翔

消化酒

黃昏,沿着半山電梯拾級而上,恍如去到新天新地。

這晚,來到「太陽餐廳」(Sole Mio)。這間位於半山的意大利餐廳,由一位尼泊爾朋友In Gurung開辦。為什麼開意大利餐廳?還滿口意大利口音?原來In先生由九十年代開始,便一直幫盛智文打工,在蘭桂坊當了二十多年西餐主管,然後再出來自己闖天下。

據說香港有三千多間西餐廳,三分一是意大利餐廳。可想而知意國菜多受港人歡迎。馬可孛羅、絲綢之路,將中華文化與意大利相連。

這天,我們選了靠窗邊位置坐下。一杯生啤在手,眼簾下伊利近街剛剛脫離SOHO喧鬧,有種歐洲小巷的寧靜。朋友點了Rossini,高腳香檳杯的那抹艷紅;不錯,是Bellini的變奏,入口清新可喜,因草莓的味感個性便是鮮明。大家點了幾款小吃,用來送酒。白酒青口,濃重的白酒味,混上奶油,每口青口都充滿肉汁,味道濃厚,典型意國口味。再來四季薄餅,清脆皮薄的餅底,深受意國國民喜愛的食物。這裏有來自Ospitalità Italiana的認證,曾被Concierge雜誌讀者評為最佳意大利餐廳,在SOHO歷史最悠久。就讓味道,緩解對意國的思念。

餐後消化酒Limoncello,檸檬風味甜酒,為晚餐來個完美句號。產自於意大利南部那不勒斯灣區等省份,用檸檬皮、酒精、水與蔗糖製成。檸檬皮傳統上使用的是意大利索倫托(Sorrento)品種,是一種常見的餐後酒,被評為意國人第二喜愛的酒。覺得飽到上心口?晚上,餐廳安排了舞動環節,由專業導師帶領,Tango、Salsa……也可坐在一旁欣賞,感受着大家傳遞快樂。

為一天工作的勞累、病毒大流行下生存至今、眼前豐富的佳餚和良友,舞吧。

 

訂戶登入

回上

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。

You are currently at: www.hkej.com
Skip This Ads