村民主動幫助

改裝已嚴重損毀的建築，對團隊來說挑戰不少，薄鳧林牧場古蹟及業務發展經理林楚穎（Hazyl）解釋，大樓主體不少位置都被改裝，例如露台被封死，屋頂已在六十年代改成平頂，他們翻查1919年牛奶公司大事紀，發現一幅乳牛畫像背後的大宅是精美的金字雙筒雙瓦斜頂，決定投放資源重塑原貌。「為了符合如今建築條例，我們在屋內加了不少鋼鐵結構支撐。」

他們在大樓對面新建一座小咖啡廳，如今正舉行「留住薄扶林村之後」生活歷史展覽，展品都是村民的珍藏，有村民兒時小玩意，如昆蟲及植物標本、自行削竹籤製成的竹蜻蜓，還有用幾個煉奶罐串連起來、移動的時候會發光發聲的「嘜仔燈籠」等，以及紮火龍、天然紮染等工藝。

村內住了不少鶴佬人，因此也有擂茶、糖環等製作工具展示，擂茶是鶴佬人在下午喝來補充體力的能量飲品。「曾在大宅居住的華人大班卓氏兄弟正是鶴佬人，有一年牧場發生牛瘟，大量乳牛死亡，他們帶了三十多隻乳牛去堅尼地城避難，等疫症平息後回來，以這些乳牛重建牧場，他們和同鄉遷進附近，從此得到重用。」

今年才入職的Hazyl過去曾推動其他社區藝術計劃，大讚此地跟其他地區最不同的是村民都很主動，不時帶來新展品和提出新想法，又樂意擔任導賞員。「這裏是他們很有感情的地方，重開牧場是其夢想，有很多東西想做，我從中協調。」她指出，明愛在活化項目只是擔任先導角色，期望3年內建立好自負盈虧模式後，再把主導權交回給村民繼續營運。「希望能靠工作坊、導賞團、租場、其他資助等應付開支。」

撰文：張綺霞

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