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2022年8月4日

許懿清博士 藥到病除

中醫如何看 發酵食品之四

上期提過乳酪的中醫看法及其好處，本篇從營養角度分析以下3款筆者認為對健康很有益的乳酪。 1.希臘乳酪（Greek Yogurt，不是希臘式乳酪/Greek Style Yogurt）： 是希臘人的尋常食物，傳統上最正宗的做法是以新鮮羊奶去製作；現代多以新鮮牛奶去製造。希臘乳酪的營養價值比普通乳酪高， ...

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