熱門:

2022年6月25日

單志民 單線雙情

捱麵包

小時,頑童一名,老媽子常教訓道,少壯不努力,大了無啖好食,等捱麵包。那時早餐,一塊連皮白方包塗些少牛油,只僅夠果腹,免空肚上學。

今時今日,麵包價錢不菲,有些連鎖麵包店,厚切一包4塊,收數十元。特色麵包價格更高昂,完全屬premium pricing,顧客有要求,價錢更不菲。

早前,消委會做了一個方包檢測,雖然所有麵包樣本,都未達「高糖」、「高脂」和「高鈉」水平。然而,不同品牌出品,差距仍然巨大。

麥方包和白方包兩類,測試結果符合常識,不論是膳食纖維,以及鐵、銅、鋅和鎂等礦物質,麥方包的平均含量均較白方包高。

奇怪的是,原來麥方包的鈉含量,一般都比白方包低,真是百思不得其解!方包製法大同小異,為何白方包會比麥方包高鈉一點?因為白方包太單調,要添鹽來加重口味?

另一大發現是,平民品牌方包的性價比,確實是比特色麵包高,這打破了「一分錢、一分貨」的觀念,方包是一般人必吃之選,原來便宜點的,均屬好貨色。

消委會並建議,早餐宜自製方包三文治,應選用麥包,兩片麥包配一隻煎蛋和沙律菜,營養已不俗;忌白方包塗牛油或煉奶,夾片裝芝士及醃製肉類。嚴格來說,兩片也太多。

選擇是藝術,有得揀,也要懂得揀。方包,白的麥的,鹹點淡點,厚點薄點,千頭萬緒。商家們也千變萬化,搞得天花龍鳳,到頭來,原來平平無奇的,最為不俗。

現代人物質豐盛,選擇繁多,一闊三大,弄得自己選擇困難症發作。清簡,原來更難。話說回頭,方包,只一片就夠,啖啖好食,不是捱。

訂戶登入

回上

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。

You are currently at: www.hkej.com
Skip This Ads