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2022年4月8日
2018年12月曾與女兒一家到曼谷旅遊，那次的經驗不好，市區嚴重塞車，心裏想10年內也不要再去。4年後竟然再到曼谷，塞車程度比以往好得多，時間較易預算！旅遊業對曼谷好重要，可以想像過去兩年對他們的打擊多麼嚴重。
名牌減價
這次在曼谷主要是飲飲食食和購物，但沒有做任何旅遊節目如參觀寺廟。商場明顯依然是人少，這個情況跟新加坡商場一樣，生意差了許多。
二十多年前曾有一段時間每年11月會到曼谷，男士們其中一件重要事情便是買T恤，名牌Lacoste及DAKS比香港便宜三至四成。這次去了幾個商場，Central Embassy，Central World，IconSiam及Siam Paragon等都是高級商場。每個商場的人都少得很，尤其Central World，真的是水盡鵝飛。這段時間許多時裝店用減價來吸引顧客，我也竟然執到寶。喜歡Issey Miyake的布料，這次在百貨公司減價期間買了多件，你未必會信，是二五折呢。最後買了七八件，一件送給咖啡老師的太太，現在想起這些戰利品也會開心到從心底裏笑出來！
在新加坡習慣了每日到咖啡室飲咖啡，這次在泰國也不例外，是天天去飲。曼谷許多咖啡店多數用本地咖啡豆，是深烘焙新豆。在酒店的咖啡及酒吧試過他們的Ice cappuccino及Irish coffee，雖然比起新加坡Tiong Hoe和香港Stone Coffee還是差得遠，但也算是不錯了。回到新加坡後問咖啡老師陳重賀先生為什麼在新加坡沒有泰國咖啡豆，老師說是產量少，只能供應本地，況且咖啡豆不夠靚，未能出口。
好朋友H先生的Arabica Specialty Coffee在曼谷開了4間，於是大師公和我去了他們在Central World及Icon Siam的兩間咖啡店，想滙報給H先生知道員工們的水準是否達標。Arabica地方乾淨，員工們有禮貌，雖然不便宜，但咖啡有水準，烘焙後擺放時間剛剛好，亦並非用泰國本地咖啡豆。
與大師公二人到新的四季酒店意大利餐廳吃午飯，心想，應該要試他們的意大利咖啡吧。怎知來到時真的嚇我一跳，咖啡深烘焙到苦，咖啡豆也太新了，未放得夠純。Espresso不比手沖咖啡，咖啡豆是需要放長一些日子，但相信這些豆只烘焙了三幾日，太新了，總之是極度難飲。結賬時告訴侍應，他們的經理應該要試自己的咖啡，高級意大利餐廳的咖啡怎可以是這樣差！
至於食的方面，每日也試不同餐廳。第一晚去Central Embassy的粉麵名店Thongsmith Siamese Boat Noodles，有乾撈，也有湯粉。好喜歡吃河粉，在香港久不久會吃乾炒牛河。新加坡的河粉比香港靚，很多時會買河粉做銀牙乾炒河粉，而曼谷幾年前的比新加坡還要好！
這次曼谷之旅第一餐既然是吃粉麵，當然揀河粉呢，於是點了肉片河粉乾撈，以為他們的湯一定是味精多多。上菜時，看見河粉的顏色，失望了，並非白雪雪的河粉，而是加入了澄麵半透明，顏色不對，口感也不對，河粉何來有QQ感？真的可惜，這樣平民化的食物，為什麼要改到不倫不類？Thongsmith Siamese Boat Noodles除了河粉，其他食物不錯，尤其是他們的中等濃度mild broth淨牛肉，像越南牛肉湯的味道。牛肉切得大大片，估不到泰國牛肉是這麼好吃，感覺上並非加了梳打粉醃肉。
意外驚喜
還有一個意外驚喜，炸雲吞是很有水準，比香港好多店舖還要好。價錢以本地人來說絕不便宜，一碗細牛肉及肉丸湯河要330泰銖，即80港元。
還記得二十多年前第一次跟波友陳sir到曼谷，第一餐晚飯便是帶我們去吃意大利餐，當時覺得是驚艷，是多麼好吃，以後每次到泰國一定會吃意大利菜。
一位新相識的泰國朋友請我們到Lenzi Tuscan Kitchen吃意大利菜，是位於市中心一條小巷裏一間兩層高的房屋。走入這間掃了紅色外牆的意大利店立即令人感覺像是到了意大利，地方裝修像上世紀六七十年代，紅色的皮梳化和實木枱給人感覺好實在。老闆是意大利人，好親切。我們十多人包了樓上整層，小朋友們坐在另外一張枱。當日所有食物做得很有水準，完全不花巧，肉腸和火腿好新鮮，放在一塊長長的木板上。意大利粉及雲吞是自家做的，龍蝦新鮮，醬汁味濃，到曼谷絕不能錯過。
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