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2022年1月14日

區佩嫦 星級餐廳

毛利島國文化 烤出鮮嫩風味

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相傳Tiki（提利）是毛利族神話中人類的始祖，在夏威夷、大溪地、復活島及斐濟等南太平洋島國中視為吉祥物，人們喜將其形態製成木、石雕刻。二次大戰後，美國出現不少Tiki Bar，飾有南太平洋島國風味的木、石、圖騰和棕櫚樹裝飾，充滿神秘的熱帶色彩。在香港主打Tiki飲食文化的餐廳不算太多，剛於大坑開業的 ...

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