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2021年12月3日

區佩嫦 星級餐廳

西日鐵板藝術 味蕾非凡之旅

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鐵板燒本來就是藝術表演,具備色、香、味、 聲、藝五大感官元素。眼前的鐵板燒師傅將食材放在高溫的鐵板上,舞弄着手上的小鐵鏟,偶爾玩玩火焰,縷縷白煙升起,飄來陣陣香氣,上碟擺盤後端在席前,一氣呵成的過程刺激着食慾,放進口內的那塊肉,也變得特別鮮美。 近年來鐵板燒藝術表演亦跟隨飲食界的Fusion潮流,食 ...

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