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2021年11月4日

班哥 班哥有食緣

秋風未起蟹已肥

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踏入10月,往年已是秋高氣爽。今年天氣反常,還出現香港有史以來最炎熱的9月,幸好大閘蟹還是如期上市,對蟹癡來說又可以解饞了。市面很多蟹店都標榜售賣正宗陽澄湖大閘蟹,但其實根據統計,陽澄湖今年產蟹約3000萬隻,怎夠供應全國幾億蟹民的口福之慾呢?故此今年內地有關監管部門推出防偽「蟹扣」,紅色膠扣是湖養 ...

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