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2021年4月23日

洪淑儀院士 護專世代

營養素與健康：醣和糖

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「醣」和「糖」都是「碳水化合物」，「醣」是所有糖類的總稱，它吃起來不一定是甜的，而「糖」是指單糖和雙糖，它們吃起來皆有甜味。 醣：人體每天大約60%所吸收的熱量皆來自包含醣的食物，如穀類、水果和蔬菜。 糖（free sugars，游離糖）：進食愈少愈好，根據世界衞生組織的指引，成年人和兒童每天攝取糖 ...

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