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2021年4月23日

洪淑儀院士 護專世代

營養素與健康:醣和糖

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「醣」和「糖」都是「碳水化合物」,「醣」是所有糖類的總稱,它吃起來不一定是甜的,而「糖」是指單糖和雙糖,它們吃起來皆有甜味。 醣:人體每天大約60%所吸收的熱量皆來自包含醣的食物,如穀類、水果和蔬菜。 糖(free sugars,游離糖):進食愈少愈好,根據世界衞生組織的指引,成年人和兒童每天攝取糖 ...

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