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2021年1月26日

林依純 味道記憶

Gelato狂熱分子 遠赴意國拜師修煉雪糕工藝

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意大利Gelato是當地的國民美食,無論大城或小鎮隨處都有專賣店,蔚為奇觀。每年當地更會在各個城市巡迴舉辦Gelato節,甚至還有專門的Gelato大學,讓學生學習製作技藝。自小喜歡吃雪糕的港人Jackson,於40歲的不惑之年,毅然放棄從事多年的廣告業,遠赴意國學習製作Gelato,回港後開設雪糕 ...

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