大坑一夕緣

神州大地吹起「光盤行動」，強調不准浪費飲食。真的奇怪！我等自小便吃番薯長大和用糧票買食物的人，一早便理解連教科書都有教導的「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」金句，可是自從中國人富起來後，已忘記了祖宗教誨，自恃老子有錢好充闊佬，往往叫了滿桌菜餚後，吃不了一半，另一半便變了廚餘，搞到連最高領導人都發話了，要用行政手段干預國人的口慾，這民族風氣真的很奇怪。

歐美社會早有惜食文化，當年班哥的外籍同事或外籍朋友，無論吃自助餐或set menu都會把盤中食物吃得乾淨，絕不浪費。反觀內地有經營自助餐或任食放題的餐廳，很多都不能營運下去，鎩羽而歸，因食客往往有一種不能虧本的心態，就算吃下不去，也要拿來浪費掉，這等奇怪的心態，真的不可取。怪不得年前挪威某大郵輪，不敢做國人生意，自動退出市場。

更誇張的是惜食運動吹起後，又有另一個怪風吹起，為了拍馬屁，某奀星受到感召竟然癲到在食肆拿鄰桌食剩的餸菜吃。還有香港某內地來的女教授，於七月十四在馬路拿祭餓鬼的食物祭品回家慢慢嘆，還自我感覺良好。這世道真是令人莫名其妙。

巧遇名導

發完噏風又到大坑醫肚去，在書館街New York Club食店門外巧遇名導演關錦鵬兄，三十多年前他憑執導的《胭脂扣》一炮而紅，奠定在影壇的地位，由張國榮飾演的十二少和梅艷芳的如花角色，演來絲絲入扣，揮灑自如。正如關導說，後無來者。

New York Club這小店亦是一絕，店子雖細小，只得幾張枱，但由大坑奇人朱迪小姐和她弟弟主理，以廚房面積計，可能是世界上最多菜式供應的地方，有泰式、上海式、西式、越式、火鍋、甜品等。是晚由關導演賜飯，自來潮州滷水鵝頭，另外有鹽水鵝腎、熏魚、蠔仔炒蛋、泰式炒雜菜，但什麼菜式已不重要了，因有說不完的話題。導演和班哥都是高陽之徒，兩瓶紅酒很快便報銷了，抬頭一望，是晚天朗氣清，一輪明月高掛，令人陶醉不已。