2020年10月2日
間歇性禁食法(IF)並不適合所有人,體重過輕或有飲食失調史、厭食和抑鬱等,應先諮詢專業醫療人士。禁食期應該維持多久?對於有特定瘦身目標的人士,可以根據成效重複、暫停或循環,亦可以視IF為一種長久生活習慣持續執行。根據兩篇Kris Gunnars(營養研究員及醫學學士)在healthline.com發布的文章,他綜合多項研究結果回應對IF的常有問題:
禁食期間可以喝液體嗎?
可以。水,咖啡,茶和其他無熱量飲料都可以。不要在咖啡中加糖,可以加少量牛奶。
不吃早餐不健康嗎?
不是。問題在於大多數不吃早餐的人生活方式都不健康。如果能夠確保在一天餘下的時間吃健康食物,那麼不吃早餐沒有什麼危險的。
可以在空腹時服用補充劑嗎?
可以。但留意某些膳食補充劑(如脂溶性維生素)配合餐饍可能效果更好。
禁食時可以鍛煉嗎?
可以。禁食鍛煉很好。
空腹會導致肌肉丟失嗎?
所有的減肥方法都可能導致肌肉流失,所以必須保持高蛋白質攝入量。一項研究表明,IF比傳統限制卡路里攝入所引起的肌肉流失更少。
禁食會減慢新陳代謝嗎?
否。研究表明短期禁食實際上可以促進新陳代謝。但是禁食3天或更長時間可能抑制新陳代謝。
使用間歇性禁食法實際會吃得過多?
可能會。但一項研究表明,禁食了24小時的人們在第二天才進食約500卡路里的額外卡路里,遠遠少於他們在禁食期間少吃的2400卡路里。
孩子們應該禁食嗎?
不應該。
女性可以間歇性禁食法嗎?
有證據表明IF對女性的益處可能不如對男性。例如IF改善了男性的胰島素敏感性,但惡化了女性的血糖控制。儘管尚無人類研究,但對大鼠的研究發現,IF可使雌性大鼠變得虛弱,男性化,不育並失去經期,婦女應注意。
運動科學和營養學都跟隨時代一起進步,卓耀以前是絕對不會推介客戶不吃早餐的,但事實是自己都要進步,自己也試驗過,執筆時在禁食期,效果非常顯著。對於女性使用IF實際上是可行的,但有更多資料需要知悉及監控,下周詳解。
作者為認證體適能教練
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