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2020年9月18日

大師姐 食家講場

薑葱龍蝦伊麵的挑戰

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小時候，上世紀五六十年代，會跟父母到酒樓飲人家的喜酒，那個年代流行闔府統請，小孩子也有得去。上完大菜便是麵和飯，麵多數是乾燒伊麵，我便是在那時候認識了伊麵。 不知大家以前有否試過去飲喜酒，有些早到了的客人會叫乾炒牛河、鴻圖伊麵或蟹肉伊麵來醫肚？鴻圖伊麵即蟹黃上湯伊麵，相信是各樣粉麵飯之中最貴的一款， ...

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