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2020年8月24日

林依純 星級餐廳

韓式新素 寺剎料理

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大乘佛教最重要的經典之一《華嚴經》說:「佛土生五色莖,一花一世界,一葉一如來。」塵世間的花花世界便這樣由來,參悟後便成佛往極樂。韓國的佛學歷史悠長,同樣崇敬大自然的花草樹木,因而發展出「寺剎料理」,即「寺廟的日常飲食 」,不少菜式源於宮廷膳食。最近師承韓國享負盛名于觀法師的韓籍大廚,將傳統寺廟飲食文 ...

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